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两人相对坐下,木质桌面上摆放着简洁的餐具和调料架。
“沈哥,你能吃辣吗?他们家招牌是清汤锅底,能最大程度保留牛肉的鲜甜,沙茶酱是自制的,微甜带鲜,不算辣。还有秘制的辣椒酱,可以单独蘸。”
李岩将菜单推给沈烈,自己则拿起铅笔在点单纸上勾画,
“我先把几种经典的肉都点上?吊龙、匙柄、五花趾、胸口油……再来点手打牛肉丸和牛筋丸,蔬菜拼盘,腐竹,粿条。沈哥你看还要加点什么?”
他点菜的动作娴熟,语速轻快,对食材如数家珍,完全不像个普通大学生,倒像是个懂得享受生活的老饕。
这种松弛而熟练的姿态,再次让沈烈意识到李岩生活环境的优渥和见识的广博。
“够了。”
沈烈扫了一眼菜单,分量听起来不少,但以他们两人的体格和运动后的消耗,应该差不多。
“那就先这些,不够再加。”
李岩将点好的单交给服务员,又补充了一句,
“麻烦先上两瓶常温的矿泉水。”
很快,清澈的牛骨汤锅被端了上来,在电磁炉上慢慢加热,泛起细微的小泡,散发出醇厚的香气。
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一盘盘切得薄如蝉翼、纹理分明的鲜红牛肉,以及各种配菜也陆续上桌,摆满了大半张桌子。
李岩主动拿起公筷,先下了一盘脂肪均匀的吊龙。
“这个烫八秒左右,变色就能吃,最嫩。”
他边说边示范,动作熟练。
沈烈没说什么,也拿起筷子。
两人隔着氤氲的蒸汽,开始专注于眼前的食物。
最初的几分钟,气氛有些安静,只有汤锅咕嘟的声响和筷子碰触碗碟的轻微声音。
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